badische Weine

badische Weine
badische Weine,
 
Weine aus dem Anbaugebiet Baden, dem am weitesten nach Süden reichenden deutschen Weinbaugebiet, das daher als einziges deutsches Weinbaugebiet zur EU-Weinbauzone B gehört (in der höhere Ausgangsmostgewichte gelten als in der Zone A). Die 15 311 ha Rebfläche (1999) umfassen in sieben Bereichen den südlichen Westhang des Odenwaldes und den Kraichgau bis an den Neckar südlich von Eberbach (Bereich Badische Bergstraße/Kraichgau), die zum Oberrheingraben orientierten Vorberge des Schwarzwaldes und die Hänge des Kaiserstuhls (Bereiche Ortenau, Breisgau, Markgräflerland, Kaiserstuhl, Tuniberg) sowie das untere Taubertal (Tauberfranken) und das nordwestliche Bodenseegebiet (Bodensee).
 
Die Jahreserzeugung betrug (1999) 1,57 Mio. hl, von den Qualitätsweinen waren 64 % Weiß- und 25 % Rotwein. Die wichtigsten Rebsorten sind Spätburgunder (31,4 %), Müller-Thurgau (26,9 %), Ruländer (Grauburgunder, 9,0 %), Riesling (8,4 %), Gutedel (7,5 %) und Weißburgunder (6,0 %).
 
Der von den Römern begonnene, im Mittelalter blühende, später überwiegend bäuerliche Weinbau ist heute durch genossenschatliche Zusammenfassung und moderne Anbaumethoden gekennzeichnet.

Universal-Lexikon. 2012.

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